Rezept: Kartoffelgratin
 Kategorie: Auflauf, Beilagen
 Fr:       4 Gedecke
 Zutaten:   250 g Zwiebeln, 2-3 Knoblauchzehen
            30 g  Butter
            600 g Kartoffeln
                  Pfeffer (uus der Mhle), Salz, Muskat, Paprika (edels)
            1 tb  Thymian (gerebelt), 3 tb Petersilie (gehackt)
            100 ml se Sahne
 Ein besonders schmackhaftes Kartoffelgericht, das man je nach Geschmack auch
 mit Majoran oder Thymian wrzen kann.
 1. Zwiebeln schlen, in Ringe schneiden. Knoblauch schlen, fein zerdrcken.
 Fett zerlassen, Zwiebelringe glasig dnsten, Knoblauch untermischen.
 2. Kartoffeln schlen, waschen, in feine Scheiben schneiden. Kartoffeln und
 Zwiebeln abwechselnd in eine ausgefette, feuerfeste Form schichten. Jede
 Schicht einzeln mit Pfeffer, Salz, Muskat und Thymian wrzen und mit
 Petersilie bestreuen.  40 Min. im vorgeheizten Backofen backen.
 3. Auflauf mit Sahne bergieen und mit Paprika bestreuen.
 Weitere 20 Min. backen.
 Zubereiten: ca. 30 Min. Dnsten: ca. 5 Min. Backen: ca. 60 Min.
 Dnsten, bei schwacher Hitze Backofen bei ca. 200 (Gas: Stufe 3)
 Eine Portion hat ca 262 Kalorien oder 1099 Joule
