Rezept: Muzen
 Kategorie: Pltzchen, Swaren
 Fr:       1 Gedeck
 Zutaten:   100 g Butter
            60 g  Zucker
            1     Zitronenschale
            1 pn  Salz
            2     Eier
            2 tb  Rum
            100 g Mondamin
            250 g Mehl
            1 ts  Backpulver
                  Backfett
                  Puderzucker
 Die Butter zergehen lassen, mit dem Zucker, der abgeriebenen Zitronenschale,
 dem Salz und den Eiern schaumig rhren und den Rum hinzufgen.  Mondamin,
 Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach unter die anderen Zutaten
 rhren, bis ein glatter Teig entsteht. Diesen eine halbe Stunde ruhen lassen
 und anschliessend 1 cm dick ausrollen. Beliebige Formen (z.B. Quadrate,
 Rauten, Sterne usw.) ausstechen und in dem heien Fett goldbraun ausbacken.
 Auf Kchenkrepp entfetten und noch hei mit Puderzucker bestreuen.
