Rezept: Spargel mit verschiedenen Saucen (Dips)
 Kategorie: Gemse, Saucen, Beilagen
 Fr:       4 Gedecke
 Zutaten:   2 kg grnen Spargel
                 Salz, 1 ts Zucker, 2 ts Butter
  Kse-Dip: 200 g Sahne-Frischkse
            250 g Sahne
                  Salz, Pfeffer
            1 ts Petersilie; gehackt, 1 ts Kerbel, 1 ts Zitronenmelisse
  Orangen-Dip: 125 g Schlagsahne (geschlagen)
            3 tb Orangensaft, 1/2 ts Zucker, 1 ds Salz, 1 ds gemahlener Ingwer
  Tomaten-Dip: 70 g Tomatenmark
            3 tb Creme fraiche
	         Saft einer halben Zitrone, Salz, Pfeffer, Zucker
 Spargel waschen, die unteren Enden abschneiden und in gengend kochendem
 Wasser mit Salz, Zucker und Butter ca. 20 Minuten garen, abgieen und
 abtropfen lassen.
 Dips: Die Zutaten jeweils verrhren und abschmecken.
 Den Spargel anrichten und zusammen mit den Dips servieren.
