Rezept: Himbeer-Joughurt-Eis
 Kategorie: Desserts, Eis
 Fr:       4 Gedecke
 Zutaten:   300 g Himbeeren
                  Saft einer halben Limette
            3     Eigelb
            100 g Zucker
            1/4 l Vollmilchjoghurt
                  Minzblttchen zum Garnieren
 Himbeeren verlesen, mit Limettensaft prieren in durch ein Sieb streichen.
 Eigelb und Zucher in einem Wasserbad cremig rhren, dann unter rhren
 erkalten lassen. Das Himbeerpree unter den Joughurt ziehen.  In der
 elektrischen Eismaschine gefrieren lassen oder bis zum Festwerden ins
 Gefriergert(-fach) stellen, ab und zu durchrhren.
 Portionieren und mit Minzblttchen garniert anrichten.
