Rezept: Bandnudeln nach Khlerin Art
 Kategorie: Teigwaren, Hauptspeise
 Fr:       4 Gedecke
 Zutaten:   500 g Bandnudeln
            200 g durchwachsener Speck
            1/4 l se Sahne
            2 tb  gehufte Kruter (Petersilie, Salbei, Majoran)
            4 tb  geriebener Parmesankse
            4 Eidotter in der Schale
 Die Nudeln unter gelegentlichem Rhren in reichlich sprudelndem Salzwasser 
 5-8 Minuten kochen.  In der Zwischenzeit den Speck in kurze Streifen schneiden
 und auslassen. Speckwrfel auf Kchenkrepp abtropfen lassen. Die Nudeln
 abgieen und kurz mit heiem Wasser abspuelen. Mit dem Speck mischen und in
 sehr gut vorgewrmte Teller geben.  Die etwas erwrmte Sahne daruebergieen.
 Kruter und Kse darberstreuen und die Eidotter in der Schale hineinsetzen.
 Die Eidotter bei Tisch ueber die Nudeln geben und untermischen. Sofort
 servieren.
 Dazu einen gemischten Blattsalat reichen.
