Rezept: Gratin von rohen Kartoffeln
 Kategorie: Auflauf, Beilagen
 Fr:       1 Gedeck
 Zutaten:   1 kg  Kartoffeln
                  Salz, Pfeffer
            200 g Gouda, alt
            1/2 l Sahne
 Die Kartoffeln schlen, auf dem Gemsehobel in hauchfeine Scheiben schneiden.
 Schichtweise in eine gebutterte feuerfeste Form fllen.  Jede Schicht salzen,
 pfeffern und mit frisch geriebenem Kse bestreuen.  Obenauf sollte Kse sein.
 Die Sahne aufgieen, soviel, da die Kartoffeln knapp bedeckt sind.  Bei
 200 60-70 Minuten backen. Falls die Oberflche zu dunkel wird, das Gratin
 mit Alufolie abdecken.
