Rezept: Geschmorte Tintenfische
 Kategorie: Fisch
 Fr:       3 Gedecke
 Zutaten:   500 g Tintenfische (kchenfertig, 1 Paket TK-Kost)
            1 lg  Fleischtomate
            2     Knoblauchzehen
            1 bn  glatte Petersilie
            4 tb  Olivenl (extra virgine)
                  Salz, Pfeffer aus der Mhle
            1/8 l Weiwein
 Tintenfische auftauen lassen, dann in Ringe schneiden. Tomate berbrhen
 und Haut abziehen, dann in Stcke schneiden. Knoblauchzehen schlen und
 hacken. l erhitzen. Tintenfischringe unter Wenden darin etwa 2 Minuten
 anbraten. Salzen und pfeffern. Tomatenstcke, Knoblauch und die Hlfte
 der Petersilie dazugeben. Wein angieen und 5 Minuten offen schmoren
 lassen. Mit dem Rest der gehackten Petersilie bestreuen.
 Dazu frisches Baguette reichen.
