Rezept: Hhnchen-Gemsetopf
 Kategorie: Gemse, Geflgel
 Fr:       4 Gedecke
 Zutaten:   1 pk    Wild- und Langkornreis (200 g)
            1 1/4 l Brhe (instant)
            1       rote Paprikaschote (200g)
            1       grne Paprikaschote (200g)
            1 sm    rote Peperoni
            1 sm    grne Peperoni
            2 Stangen Bleichsellerie (150g)
            500 g   Okraschoten (Gumbo)
            500 g   Hhnchenbrustfilet
            3 tb    Olivenl
                    Salz, weier Pfeffer
 Reis in der Brhe 20 - 25 Minuten garen. Gemse waschen, putzen, 
 Paprikaschoten und Peperoni achteln. Weie Trennwaende und Kerne entfernen.
 Die Achtel in Streifen, den Sellerie in Ringe schneiden.  Von den Okraschoten
 die Enden entfernen. Grere Schoten lngs oder quer halbieren. Hhnchen
 waschen, trockentupfen und in breite Streifen schneiden. In einem Topf mit
 heiem l anbraten, das Gemse zufgen, unter Wenden 5 Minuten dnsten.
 Alles zum Reis geben. Noch 3 Minuten garen und pikant abschmecken.
